2013年10月22日火曜日

戴冠都市ランス2

ランスは歴史の街というだけではありません。

忘れてはならないのはシャンパンです。

シャンパーニュ地方の都市であるランス市内には、多くのシャンパンカーヴがあります。

G.H.MARTEL。空が青い。

観光案内所によると、ランス近郊には9つのシャンパンカーヴがあります。

それ以外に、見学を受け入れていないものもたくさんあるでしょう。

観光案内所で予約してくれるカーヴもあります。

試飲を含めた所要時間は1時間です。

料金は10ユーロから25ユーロ程度で、数種類の料金体系を用意しているカーヴもあります。

カーヴ内部

現在は葡萄畑の近くにある工場でシャンパンが製造されています。

大量に生産するためにはその方が効率的です。

機械の工程は増えましたが、シャンパンを製造する手間はやはりかかります。

逆さ熟成中のシャンパン。毎日少しだけ回すそうです。

シャンパン評はどなたかにお任せすることにします。

Santé!


G.H.MARTEL

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